Aby granulator mógł wykazać swoją maksymalną wydajność produkcyjną, produkt, który ma być granulowany, musi być równomiernie i regularnie rozprowadzany na perforowanej roboczej powierzchni matrycy. Deflektory służą do zbierania produktu, który przechodzi z przenośnika do obrotowego stożka zasilającego i rozprowadzania go na perforowanej powierzchni matrycy.