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Engrasado en frio

El engrasador tiene la función de enriquecer los alimentos que necesitan un alto porcentaje de grasa como los de las aves de corral, sin comprometer la consistencia del producto final. El ciclo comienza después del tamizado del pellet convirtiéndolo en un producto homogéneo, bien penetrada y seca con un porcentaje de grasa que varía desde 7% hasta 11%.

DESCRIPCIÓN GENERAL

El engrasador tiene la función de enriquecer los alimentos que necesitan un alto porcentaje de grasa como los de las aves de corral, sin comprometer la compacidad del producto final. El ciclo comienza después del tamizado del pellet convirtiéndolo en un producto homogéneo, bien penetrada y seca con un porcentaje de grasa que varía desde 7% hasta 11%.

La primera operación de engrasado utilizo una máquina de tambor giratorio que constaba de dos extremos cónicos truncados. El pellet ingresó desde un extremo en una corriente continua, se roció con aceite caliente y luego salió al otro lado donde se colocó una red que sirvió como un tamiz. El producto, sin embargo, era de mala calidad porque el aceite no penetraba en el corazón del gránulo y al permanecer en la superficie el producto era húmedo y no homogéneo. Para superar este problema, el pellet podría tratarse a través de un secador y  enfriarlo y luego ser embolsado.

En la última generación de engrasadores, como los que están bajo vacío, la grasa caliente se introduce mientras el pellet se mezcla con un eje de paleta. En este punto, se crea el vacío dentro de la máquina. La apertura gradual de la válvula de presión atmosférica después de un tiempo de permanencia y mezclado adecuado para obtener un producto homogéneo, permite que la grasa penetre en el corazón y cree un pellet seco de alta calidad.

Un compromiso correcto entre la calidad del producto y el costo de la máquina viene dado por el engrasado en frío y el flujo continuo utilizando dos sinfines calentados  gracias a un medidor de flujo de alta precisión permite el equilibrio adecuado entre la cantidad de grasa y compacidad del pellet final.

 

CICLO DE PRODUCCIÓN:

1. Los pellets se introducen a través de una tolva.

2. Entra en una rosca extractora cuya velocidad está regulada por un inversor que regula el flujo de acuerdo con el nivel prefijado por la sonda capacitiva.

3. El pesaje continuo del flujo se lleva a cabo a través de una celda de carga que es un componente electrónico (transductor) que se usa para medir una fuerza aplicada a un objeto (generalmente un componente mecánico) al medir una señal eléctrica que varía debido a la deformación que esta fuerza produce en el componente.

4. Una cámara de pulverización conectada a un recipiente de líquido de 600 L rocía la grasa, predominantemente hecha de desechos industriales de animales (grasa de pollo), sobre el sedimento a través de una bomba dosificadora y un medidor de flujo que regula el caudal de aceite en forma proporcional al rango de pellets.

5. El pellet ingresa en dos sinfines donde permanece durante un período de tiempo que permite que el aceite penetre dentro del cubo y se homogenice de manera uniforme gracias al movimiento de rotación y las aletas en la superficie. La calefacción se lleva ​mediante placas eléctricas  fuera de la carcasa del tornillo (70-80 ° C)

6. El material sale y se puede embolsar directamente.

 

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Los modelos disponibles en el mercado son:

● LOP-F 10: Motor 3 [kW], diámetro de la rosca 300 [mm], longitud 10 [m], 5,5 [kW], caudal 10 [T / h]

● LOP-F 20: Motor 3 [kW], diámetro de la rosca 300 [mm], longitud 14 [m], 5,5 [kW], caudal 20 [T / h]

● LOP-F 30: Motor 4 [kW], diámetro de la rosca 350 [mm], longitud 20 [m], 7,5 [kW], caudal 30 [T / h]

 

- Unidad de dosificación en acero pintado que consiste en:

● LOP-F 10: Motor 3 [kW], diámetro de la rosca 300 [mm], longitud 10 [m], 5,5 [kW], caudal 10 [T / h]

● LOP-F 20: Motor 3 [kW], diámetro de la rosca 300 [mm], longitud 14 [m], 5,5 [kW], caudal 20 [T / h]

● LOP-F 30: Motor 4 [kW], diámetro de la rosca 350 [mm], longitud 20 [m], 7,5 [kW], caudal 30 [T / h]

 

- Rosca en acero pintado que consiste en:

● Diámetro 300 [mm]

● Longitud de 10 [m] para el modelo LOP-F y caudal superior a 10 [T / h]

● 5.5 motor [KW]

 

Notas:

- Al calentar el tornillo, la pastilla puede absorber grasa y aceite más fácilmente y el tornillo se mantiene limpio.

- Para el modelo LOP-F 20, la longitud de la rosca es de 14 [m] y el diámetro de 300 [mm]

- Para el modelo LOP-F 30, la longitud de la rosca es d 20 [m] y el diámetro es 350 [mm]

 

- Unidad de dosificación de liquido que consiste en:

● Tanque de líquido con capacidad de unos 600 kg, fabricado con AISI 304 y preparado para calentar con vapor.

● Válvulas para la interceptación del líquido, pulverización de aire, boquillas para lavar al final de la producción

● Bomba volumétrica

● Medidor de flujo másico con 4-20 MA. Señal proporcional a la medición de flujo

● Servomotor ventilado de 1,5 kW

Cámara de pulverización hecha por AIsi 304

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